都说冬令进补，热腾腾的火锅配上美味的牛羊肉，成了许多大家餐桌上的热门选择。然而这种美味并不是人人可以享用。
近日江苏省中医院皮肤科就接诊了一位患者，因为吃了一顿火锅，结果“体无完肤”，不仅全身瘙痒、起红斑，皮肤上更是覆盖大量灰白色鳞屑。
患者王先生，南京本地人，患有银屑病近十年，原本病情已经得到控制，尤其是近两三年来没有复发，跟常人无异。
前几天老友相聚，王先生不知不觉喝了半斤白酒，吃了不少涮羊肉。虽然事后有点后悔，但王先生看自己没有出现不适，也就没放在心上。然而两天以后，王先生突然发现自己几年前消退的皮疹又出现了，不仅全身大面积出现红斑，瘙痒难耐，而且皮肤上覆盖大量灰白色鳞屑。
据江苏省中医院皮肤科闵仲生教授介绍，银屑病作为一种常见的慢性、炎症性的皮肤疾病，主要表现为周身红斑、丘疹、鳞屑。“该病易复发，除了感染、代谢、精神等原因外，多数受饮食影响。特别是冬季大家爱吃羊肉火锅，喝酒御寒，这些都是辛辣刺激性食物，最容易引起银屑病复发或加重。”
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患有银屑病应加强皮肤护理，冬季气候干燥时，皮肤失水相对增加，皮损即加重，因此，冬季是护理的重点。
1、饮食
银屑病的饮食是治疗银屑病的关键，必不可少的一个因素，健康的饮食对于银屑病治疗有辅助作用，但是如果饮食不注意则会加重银屑病病情。那么银屑病患者究竟应该如何饮食呢？下面就来介绍一下银屑病患者的饮食禁忌，希望能帮助到更多的银屑病患者早日康复。
一般说来，酒类、辣椒等辛辣刺激性食物对患者的影响面较大，且较重，不少患者都曾因此而使皮损恶化或导致疾病暴发过，因此应予以禁忌。
辛辣类蔬菜及鱼虾肉食类均应尽量适度。虽然虾类食物含有特殊的氨基酸及蛋白类物质，这些物质是维持机体运动不可缺少的元素。但部分患者食用辛辣蔬菜类和鱼虾类中某种食物后病情加重，所以在使用这类食品应注意适度。
另一方面来讲，银屑病患者的忌口并不是一概而论的，牛肉、羊肉、狗肉、鱼、虾、螃蟹、牛奶、韭菜、海带、紫菜等等，也有使患者病情恶化的可能，应予注意，那些曾产生过不良反应者应坚决“忌嘴”，没有不了反映的患者则注意饮食适度即可。
2、洗澡
银屑病患者可以洗澡，一般水温应以患者稍感温或稍感烫为宜，大约在35--39℃之间。但要调治好水和气环境温度。水温不宜太高，也不宜太低。太高会刺激皮损，水温过低则不能较好地软化鳞屑和促进皮肤的血液循环，不利于皮损消退。不能高于40℃，不能低于35℃。
此外，洗澡时还应留意改善环境温度，以防受凉感冒而造成银屑病加重。保持清洁，以免感染细菌。
银屑病患者选者洗澡时方式也很重要，一般以浸浴为宜。并且不可过渡搔抓皮损，也不可使用浴巾等用力搓擦。用力搔抓或搓擦会使皮损遭受刺激者。
对年老体弱及伴有某些内脏病（如心脏病、高血压）者，洗澡时除水温不宜太高外，还应以采取坐式淋浴比较安全。洗浴时应有人在旁守护或帮助洗浴。牛皮癣患要合理调理皮肤，实时正确洗澡，以免牛皮癣复发。
银屑病病因
1、遗传因素
多认为本病受多基因控制，同时也受外界其他因素的影响。
2、传染因素
有人认为是病毒感染所致，虽发现过在表皮棘细胞核内有嗜酸性包涵体，但至今病毒培养未能成功。链球菌感染可能是本病的重要诱发因素，因急性点滴状牛皮癣发疹前常有急性扁桃体炎或上呼吸道感染。
3、代谢障碍
有报告患者血清内脂质、胆固醇、球蛋白、糖、尿酸、钾等增高，叶酸含量降低，但皆未能作出肯定结论。也有人报告皮损内多胺及花生四烯酸增加。
4、免疫功能紊乱
有的患者细胞免疫功能低下；有的血清IgG、IgA、IgE增高；部分患者血清中存在有抗IgG抗体；有人用免疫荧光技术测到患者表皮角质层内有抗角质的自身抗体。
5、精神因素
精神创伤和情绪紧张及过度劳累可诱发本病或使病情加重。
（责任编辑：苏娇蓉）
