随着生活水平的提高、生活方式的改变、社会的转型使人类逐步摆脱了营养不良和传染性疾病，而大量慢性非传染性疾病又出现在人类面前，癌症就是其中之一。人类不健康的生活方式包括衣食住行等等都有引起癌变的可能。

　　排在首位的是吸烟，吸烟损害人体健康，与癌症的关系极为密切。世界卫生组织宣布：在发达国家里，有1/4的癌症是由吸烟引起的;65岁以内死亡的人群中，死于肺癌的吸烟者占90%。肥胖，我们的饮食习惯和生活方式不断改变，吃肉不再具有过年一般的仪式感，中国肥胖人群呈爆炸性增长，我们身边因肥胖致癌的患者在增多，肥胖会提高体内多种激素水平，为癌症提供温床。甜饮料会增加肥胖症几率，从而增加癌症风险。

　　还有饮食，据我国食管癌高发地区的流行病学调查显示，食管癌患者中有很大比例的人喜好热饮、硬食、快食。很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。红肉和加工肉食会增加结肠癌危险。出门开车，上下楼坐电梯，上班坐办公室。长期不运动也危害着我们健康。研究发现，经常运动可降低肠癌、乳腺癌、肺癌及子宫内膜癌风险。

　　最后别忘了，不良的情绪变化也能癌症的“催化剂”。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史。经研究现在已知道，长期的精神、情绪的不好，能引起内分泌的不平衡和淋巴系统的功能紊乱是造成免疫功能下降的原因。说明免疫能力的好坏影响着癌症的发展。

　　如何预防生活方式癌

　　常吃鲜蔬菜和水果。不新鲜的食品中多含有亚硝酸盐，在胃肠道内易转化为强烈致癌物亚硝胺，这是一种肯定会致癌的物质。而新鲜蔬菜和水果中富含的维生素C，可以抑制亚硝胺在人体内的合成;同时水果中的果胶、黄酮等物质还具有防癌作用。

　　食物不要吃得太精细，常吃纤维素高的素食。肉食中的动物脂肪含有大量的饱和脂肪酸，长期食用不仅容易引起胆固醇过高及心血管方面的疾病;同时也有致癌的可能。而素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的发生。

　　改变一日三餐的营养和食物结构。受现代生活方式的影响，一般家庭的晚餐往往营养过于丰盛;还有的人经常吃夜宵，胃肠不堪重负。

　　戒烟、戒酒。烟雾中的有害物质多达600多种，其中可致癌的有40多种，吸烟不仅危害自己，更殃及他人。有专家说，假如全世界的人都不再吸烟，女性生癌的人数可能会减少三分之一;而男性甚至可减少五分之二。

　　饮食要提倡清淡。“清淡”两字不仅意味着少油，还意味着少盐。食物过量的盐易损坏胃黏膜表面的粘液层，使胃黏膜损伤而导致屏障机能丧失，致癌物质极易入侵而造成胃癌的发病率升高。所以，腌、腊制品一定要少吃或尽量不吃。

　　改善烹调方式。每到隆冬腊月，有的地方人们都喜欢腌制腊鱼、腊肉，这些食品若与富含维生素C的蔬菜，如甜椒、青花菜、豌豆苗、芹菜、青菜、苦瓜、豆瓣菜等搭配食用，将会安全得多。

（责任编辑：黄志伟）

• 上一篇：春季传染病高发 专家支招预防方法
• 下一篇：极度肥胖的孩子易患心脏疾病