人们好像已经离不开牛奶了，离开了母亲的乳汁，就开始喝牛奶，可能这辈子都会喝牛奶，因为牛奶是一种营养价值比较高的乳品，人们需要从牛奶中摄入大量的营养素，所以，牛奶就变成一种很重要的食品，一个孩子，如果喜欢喝牛奶，确实会比不大愿意喝牛奶的孩子长的更高，而且，牛奶对我们的健康确实是非常有帮助的，最近，研究发现喝全脂奶还可预防糖尿病。
糖尿病一直是困扰人们健康的一种慢性疾病，而且，糖尿病的很多并发症会导致人死亡，所以，人们对糖尿病还是有足够的认识，想方设法让自己远离糖尿病，如果，喝牛奶就能预防糖尿病，那岂不是一件很简单的事情?那接下来我们来看一下喝全脂牛奶是怎样预防糖尿病的?
来自瑞典研究者的一项最新的研究成果显示,如果能够经常喝全脂奶能将患上2型糖尿病的风险降低23%。
这个比例还是相当可观的，预示着100人当中，通过饮食调整，多喝全脂奶，结果会有23人可能不得糖尿病。在研究过程中，研究团队对约2.7万名年龄为45~74岁的人进行了为期14年的追踪调查，发现有2860名参与者患上了2型糖尿病。研究人员控制了其他风险因素，如年龄、性别、季节、饮食习惯、总的能量摄入、身高体重指数、从事的体力活动量、吸烟、酗酒与否和教育程度后发现，与不摄入全脂乳制品的人相比，每天摄入180毫升全脂牛奶的人，患2型糖尿病的风险降低了23%。
这项研究表明，乳制品中的脂肪对于预防2型糖尿病起到了重要作用，适当摄入全脂乳制品对健康大有裨益。但是究竟是什么原理导致这样的结果，科学家们还在进一步的研究，但是，调查的结果让我们不得不相信全脂牛奶的神奇效果，既然多喝牛奶可以预防糖尿病，那也就不妨多喝一点。
当然，脱脂的牛奶未必会有这样的效果，因为前面提到，是因为牛奶中的脂肪起了重要的作用，那究竟是一种怎样的脂肪?如果说脂肪对预防糖尿病都有作用的话，那岂不是胖人就不容易患糖尿病了?而事实上是胖人比正常人患糖尿病的几率更高。因此，全脂牛奶中的脂肪一定会有它的特殊功效，而这些只能等着科学家去揭晓。
有了这样一个结论，那么选择牛奶的时候，如果体型不是很胖，完全可以选择全脂牛奶，尽量不喝脱脂牛奶，而给儿童一定要喝全脂的牛奶。
（责任编辑：邱天华）
