爱醉蟹刺身，吃出肺吸虫病
宁波22岁的大二女生小秦 （化名）患上了肺吸虫病，每一次呼吸，肺部都会钻心的痛。而在小秦肺部胸腔“作祟”的肺吸虫竟然是因为生吃海鲜引起的。原来小秦从小爱吃海鲜，特别偏爱醉蟹醉虾等食物，曾经因为肺吸虫病入院。之后相当长一段时间忍住不吃生海鲜，前不久又一次大吃生海鲜，没想到再次发病。
无独有偶，前不久武汉汉口一名男性酷爱吃烤肉喝啤酒，三年前就开始经常腹痛，起初他以为是吃坏了肚子，没太放在心上，最近因为眼睛变黄去医院检查，结果发现居然得了胆管蛔虫病，胆囊和胆管里居然有近万颗密密麻麻比芝麻还小的黑色颗粒蛔虫卵。这两名病人最后都在当地医院接受手术治疗。
饭前不洗手，肠镜夹出蛔虫
十来岁的小蔡同学，从前年开始经常腹痛，而且身形瘦小，家人送他到同济医院看病，接受肠镜检查时，结果让小蔡的父母吓了一大跳，儿子的肚子里居然有好几条活蛔虫。通过肠镜，医生为小蔡夹出了一条，放在手术盘里，仍然在蠕动。剩下的蛔虫通过肠虫清等药物进行了清除，医生在询问病史时发现，小蔡最大的问题是饭前便后不洗手。
“近年来，申城的食品卫生情况越来越好，因此食物导致的寄生虫疾病越来越少，但一些卫生条件较差的饭店家庭因为对食品的储存和烹饪不够干净，容易导致食物中的寄生虫进入人体。 ”同济大学附属同济医院党委副书记消化系统专家许树长教授说。
寄生虫可能侵入人体的任何部位，与人形成共生状态，如果长到大脑等一些关键的部位就可能引起致命危险。许教授表示，海产品属于高蛋白食物，如果保存方法不够卫生，或置放时间较长，就容易导致细菌滋生。因此每到节假日潮湿季节夏季，因为吃了不洁食物而发生胃肠道疾病的病人就会出现高峰。此外，每到季节更替的时候，病人也比较多，这是因为换季时分，人体的抵抗力会有所下降，抗病能力弱的时候更容易“中招”。
烤肉要煮熟，蔬菜要洗净
爱吃刺身海鲜的市民不在少数，不少网友在看到微博上转的肺吸虫病和蛔虫卵两个病例后，纷纷发出感慨，要戒掉刺身。是否因为害怕寄生虫就要远离海鲜？许教授表示，这倒不必因噎废食，只要卫生达标，新鲜干净的海鲜仍然是营养丰富的佳肴。
此外，烤鱼烤肉小龙虾醉虾醉蟹等食物，都是容易出现细菌的高危食品，在食用前，最好确保其卫生。而煮熟煮透应该是杀死寄生虫和细菌的最好办法，烹饪蔬菜沙拉前要记得把蔬菜彻底洗净。万一在吃了这些食物后，出现不明原因的轻度发热腹痛胸痛盗汗等症状，建议尽快去医院找消化科医生求助，并告知医生你吃的食物。
