端午小长假，大家肯定是胡吃海喝，但是养生之道网提醒大家，开心之余也不能忽视身材的保持喔，那么假期怎么吃不会胖呢?
1、少食多餐。每3小时进食1次，每天可以吃5顿。早上7点吃早餐。10点吃点心加餐。13点吃午餐。16点吃点心加餐。19点吃晚餐。这样每3小时吃1次东西的饮食方式，能使身体每周平稳地消耗一定数量的脂肪，不流失肌肉组织。同时，还可减缓新陈代谢速度，调整人体对食物的欲望，以及因饥饿带来的不适感。
2、吃火锅的时候，少点肉，多点蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等。加工的火锅料，如蛋饺、鱼饺、贡丸等，尽量少吃，因为这类食品含有较多的脂肪。
3、口渴的时候最好是喝水或茶，不要点已经加入糖、奶精，或鲜奶油的饮料，例如冰砂咖啡、卡布其诺等。
4、为了避免在临睡前出现无意识的大吃大喝，吃完晚饭，应立即漱口、刷牙，将剩余的饭菜妥善保存，并收拾起随处可见的零食。
5、少吃肉类，一周最多不超过3~4次，最好吃禽类的肉，如能以鱼肉代替猪肉则更好。
6、吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待饱的反应，可千万不能以肚撑为饱。
7、餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可，这样你在用餐时就不会吃的太多。
8、喝汤时如果发现汤的表面有一层浮油，可以先把浮油捞掉再喝。如果可以选择，点一碗清汤会比浓汤好得多，因为浓汤是用奶油和面粉调成，喝多了对身体也是一种负担。
9、面对糖醋、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴，建议你可以在旁边准备一碗水或汤，吃之前先把食物放进去后，沥掉多余的油水。如果不方便，用餐巾纸或是拨一部分白饭来吸油，也不失为一个好方法。
10、吃面包不要涂奶油、花生酱，可改用没有脂肪的果酱。
11、喝红茶或咖啡时避免加奶精和糖，要加的话，可以改用低脂鲜奶和代糖代替。
12、沙拉酱和牛排这些酱汁的热量也都很高，所以最好少加为妙。
13、很多肉类都带有皮和肥油，例如鸡皮、鱼皮和肥猪肉等等，吃之前记得先把这些部分去掉。
14、蛋糕外层和夹层的奶油，最好全部刮掉不吃，如果做不到，保留一半也比全部吃进肚子里好得多。
15、与美食面对面而意志坚决的最好的方法是在出门之前先吃一个苹果，那就算看到再好吃的食物，也会心有余而力不足。
16、烹调时尽量少放油，而且最好食用素油即植物油，其中的不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
17、各种调味品，如葱、姜、蒜、大料、花椒等，作为每天的烹饪作料不可缺少，它们有使菜肴增加美味，提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素损失的作用。
18、富含纤维的食物容易使人产生饱感，作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜，而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
（责任编辑：张小凤）
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