2016年8月7日是立秋的节气，立秋过后我们唯一要做的就是严防秋老虎的袭击。立秋天气干燥，因此我们要通过饮食调理。那么立秋后如何养生呢？
立秋养生食谱
1.山药萝卜排骨汤
排骨、白萝卜、山药、莲藕和生姜等调料。先将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮，需要炖25-30分钟左右，薏米和排骨才能熟透。最后把薏米和排骨一同煮烂后，加入山药，再煮10分钟加入枸杞，调味即可。
2.栗子炖白菜
栗子、白菜、食用油、盐、高汤。首先将栗子去皮，切成两半；白菜切成长段；然后锅中放入适量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高汤（没有可放清水）、适量盐。最后煮至白菜、栗子熟透即可。
3.黄精煨肘
黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用；猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用；姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
4.五彩蜜珠果
苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
5.百合杏仁粥
百合、甜杏仁、粳米。去皮杏仁和粳米同煮，加入新鲜百合。可以根据需要加入冰糖或红糖。
6.花生拌芹菜
花生米、芹菜、卤菜用料、凉拌调理。将花生和卤料放在锅中同煮，小火煮30分钟，捞出待用。将芹菜切段焯水，捞出后用凉水冷却，再喝花生米一同加入调味料搅拌。
7.姜爆鸭
鸭半片，姜，青椒，葱，蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝；油热后下葱、姜、蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以；油8成热，放豆豉，辣椒酱、甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子、白糖、青椒翻炒几下即可。
8.糖醋小排骨
小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味；把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落；小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出；另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒；把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。
立秋吃什么养生呢？以上八款养生食谱是立秋后最佳的养生食疗，因此这是养生的最佳选择。然而水果也是一个不错的选择，立秋后养生想要多吃水果的人可以试试五彩蜜珠果食疗。
（责任编辑：陈加勇）
