中国脑健康日科学养脑十个法宝_健康快讯_新闻

　　你是否经常忘记缴水电费？经常想不起来刚刚见过的人叫什么名字？明明要打电话，一转身就忘了？你以为这是老了，脑袋糊涂了，其实这是大脑需要调养了！补充B族维生素、多说话、睡前阅读……今天是中国脑健康日，快停止这伤脑的四个习惯吧！

　　ㄨ长期饱食

　　导致脑动脉硬化、脑早衰和智力减退等现象。

　　学龄儿童尤其不能吃得过饱。中国人民解放军总医院营养科副主任赵霖解释说，因为饱食会让血液过久地积存于胃和肠道，造成大脑缺血、缺氧，而妨碍脑细胞发育。另外，过量饱食还会造成大脑中纤维芽细胞生长因子成万倍地增加，造成脑部血管狭窄，削弱供血能力，加重脑缺氧，严重影响儿童智力。总之，吃得太饱会影响孩子的智力发育和思维功能，甚至诱发脑早衰。

　　ㄨ长期吸烟

　　常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩，易患老年性痴呆。

　　在南京军区南京总医院神经内科主任刘新峰看来，吸烟对血管病变的影响远远高于其对肿瘤的影响，“临床发现，很复杂的颅内病变年轻患者中，60%以上都有很多年的吸烟史，或多年暴露于二手烟中。”

　　ㄨ甜食过量

　　甜食过量的儿童往往智商较低。这是因为减少对高蛋白和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，从而影响大脑发育。

　　辽宁中医药大学李玉奇教授说，甜食会损害胃口，降低食欲，减少人体对高蛋白和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，影响大脑发育。还有在身体不适或患病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，也会给大脑带来极大伤害。

　　ㄨ轻视早餐

　　新加坡《联合早报》报道，如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑可能会萎缩，从而影响智力发育。

　　第四军医大学第一附属医院西京医院神经外科主任医师贺晓生介绍说，报道中，研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，内容包括孩子是否吃早饭，他们大脑发育状况和学习成绩，结果发现，不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。研究人员指出：“如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。”

　　而美国专家也对学生进行了一项研究，学生到学校后，一些人吃早饭，另外一些不吃，结果发现没吃早饭的学生，对数字的反应能力较差，吃早饭的孩子，对数字的敏感度更高。尤其在第一堂是数学课的时候，吃早饭的孩子表现比没吃早饭的孩子好得多。

　　科学健脑养脑的十个法宝

　　1、睡足睡好：

　　睡得好的，其大脑休息充分，营养补充较好，不易于疲劳，对提高智力水平大有帮助。

　　2、多吃果蔬：

　　维生素在脑发育及维持大脑功能中的功效是独到的，其中维生素C尤为突出。医学专家们报告，血中维生素C量较高者，其平均智商比维生素C水平低者高10分左右。

　　3、防止肥胖：

　　体重超过标准20％以上，容易损害智力。原因在于剩余脂肪进入脑内，挤压脑的沟回，阻碍神经纤维增生与沟回形成，从而影响智力水平。故应重视饮食平衡，坚持体育锻炼，保持体重适中，可增大脑智力。

　　4、吃好早餐：

　　早餐对大脑的作用大于其他两餐，被专家誉为“补脑的灵丹”。忽略早餐，造成饥饿与能量不足有害健康，有碍智力。

　　5、避免噪声：

　　宁静益智，噪声损脑，这是医学研究得出的结论。实验表明，高强度噪声可在数小时内使小鸡的脑细胞受损，持续接触噪声48小时，与耳朵连接的脑细胞开始萎缩甚至死亡。噪声不论对成人还是孩子，均影响智力。

　　6、常食鱼虾：

　　据研究，鱼虾中有丰富的优质蛋白质、锌、铁等微量元素也有“脑黄金”之称的DHA。

　　7、多听音乐：

　　音乐有健脑作用，通过开发大脑潜能，高速左右脑的功能并使之趋于平衡而收到益智效果。贝多芬的名言“音乐能使人的精神爆出火花”，即是音乐与智力关系的高度概括。

　　8、限吃糖食：

　　过多食糖会使体内环境呈酸性，导致脑功能下降，出现精神不振、反应迟钝、神经衰弱。

　　9、居室芳香：

　　生活在芳香环境中的人，其视觉、知觉接受、学习能力等方面有明显的优势。日本的专家证实，柠檬、茉莉等香味能消除无精打采状态，使用脑效率提高。

　　10、勤用双手：

　　遍布双手的末梢神经与脑有着千丝万缕的关系，手指运动可显著强化脑功能。常做一些活动的游戏与运动，如健身球等，有益大脑。

　　多吃这些可以补脑：

　　核桃

　　一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明，每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。

　　核桃的吃法：生、煮、蒸、炖、炒均可。《续传信方》载，用核桃仁和补骨脂等量研末，调蜜服；《本草纲目》载，用核桃仁3份，人参1份，细末蜜丸服，均是健脑防衰良方。也可用核桃仁30克煮熟，再下鸡蛋一枚煮后作早点；用核桃仁100克，缝入剖洗干净的嫩乌骨鸡肚内，炖肫。在日本，人们常吃核桃喝啤酒，又以核桃仁作芯，外用熬糖裹成冰糖葫芦状，深受孩子们喜爱。厨师们在炒花生肉丁时，加入适量的核桃仁，则变成一道佳肴。

　　鱼眼

　　在日本，鱼眼睛被视为餐桌上的珍品，有鱼眼的菜肴会更贵一些。据日本水产部门研究发现，鱼眼含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，对恢复大脑疲劳，防止大脑细胞衰老有显著功效。

　　毛豆

　　北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹介绍说，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

（责任编辑：廖露）