冬季吃火锅的五大禁忌

热门文章排行榜 >>2015-01-16 12:58来源：99健康网

导语

天气转冷，吃火锅的人也越来越多，火锅瞬间成为暖和身子的补品，那么吃火锅有哪些禁忌呢?

　　冬季天气寒冷干燥，几乎所有的人都觉得吃火锅既滋补又暖和。但大家是否注意到，其实吃火锅是有很多禁忌的，比如说：

　　一、夹过生肉的筷子，切记不要直接夹取熟食进入口中，因为生肉和半生不熟的肉上带有细菌，未经过高温煮烫，细菌到我们腹中容易引起拉肚子。另外取一副筷子专门夹生肉用。

　　二、有的人爱喝火锅的汤，尤其是觉得涮过美味菜肴之后的最后剩下的汤，味道更浓郁。但是殊不知，涮过几次之后，开过几次的汤反倒不好，菜和肉上的残留物质都在汤里。

　　三、有的人为了保持食物鲜嫩的口感，只把食材在火锅里涮几秒钟就拿出来了，这样口感是有了，但是食材上的寄生虫还大量存活着。比如百叶，动物的大脑等。

　　四、火锅中，大家基本是按照各自喜好的菜品来点菜的，而一些菜品单独没关系，经过同食进入我们胃部后，会对人体有害，这些菜品要注意了。

　　五、在点餐选取食材的时候，不要都是一桌子偏热性的，比如羊肉等;而应该搭配点选一些偏偏良性的，避免吃完火锅之后上火，嗓子疼，甚至流鼻血。

　　吃货，不要看到火锅此等美味就迫不及待、狼吞虎咽。享受美味之际，保持清醒，勿让美味冲昏你的理智。唯有合理饮食，饮食才能使你健康!

（责任编辑：黄志伟）

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