牛奶已经成为人们常用的饮食，因为牛奶的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质和矿物质，是儿童生长期间不可少的食物，几十年前人们喝牛奶还是一件奢侈的事情，因为那个时候牛奶的加工业还不是很发达，只有养奶牛的人或者生活水平较高的人才能喝到牛奶，而发展到今天，各种牛奶琳琅满目，品种繁多，而且价格也都是大众可以接受的，尽管现在的牛奶相比以前价格升了不少，但是依然属于大众食品。
可是关于牛奶传言一直没有断过，这些并不是牛奶本身的问题，而是出在加工牛奶的过程中，现在的牛奶虽然品种很多，但是让人觉得没有以前的那种纯度，相反增加了很多添加剂，虽然这些添加剂貌似对人体健康有帮助，但是实际上是否有帮助，专家也没有统一的答复，但是专家曾经披露一些儿童牛奶里所谓的添加，其实并没有实质性作用。
这个时代追求的是苗条的身材，不仅为了体型的漂亮，也是为了身体的健康，因此，人们开始懂得少吃那些脂肪含量高的食物，少喝酒少吃油炸类食品，少吃宵夜等，这些可以有效的控制体重，很多人即使喝牛奶也会选择喝脱脂牛奶。
可是最近网上有人议论，说喝牛奶会变胖，这一石激起千层浪，给那些很想保持苗天身材又整天喜欢喝牛奶的美女们来了一个下马威，这牛奶究竟还能不能喝？那喝牛奶真的会变胖吗？我们还是听专家们怎么说的吧。
专家的答案是否定的。告诉我们这是个绝对错误的观念！而且专家说：如果你的饮食一直遵循着“低卡、低脂”的原则，那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增加，因为牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感，让“少吃点儿”变得更加容易。如果想控制体重，不妨在下午4点左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很容易就会缩减掉1/3。其实，牛奶正是减肥的好食品，那爱苗条的美女们你们是听专家的，还是相信网上的说法呢？
其实，牛奶的营养价值还是非常高的，再喝不到母乳的情况下，喝牛奶还是最好的选择，毕竟喝母乳是婴儿的专利，而成人是不大可能喝到母乳的，因此，选择牛奶来代替是比较合适的，牛奶中含有大量的矿物质和维生素，对人体的营养会是一个均衡的补充，而且，牛奶还有降血压的功效。
牛奶是好东西，当然对于那些不希望长胖的人来讲最好喝脱脂牛奶，尽量避免喝甜牛奶，其实可选择的品种很多，根据自己的喜好选择一款最适合自己牛奶吧。
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