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吃荔枝能“吹”出酒精?

2014-06-22 09:45来源:99健康网

导语
一条“边吃荔枝边开车,司机被查出酒驾”的消息在网上风传,吃荔枝真的会导致酒驾吗?

什么是酒驾 吃荔枝会酒驾么 为什么吃荔枝会有酒精

  甜水果发酵易产生酒精

  荔枝本身很甜,属于含糖量很高的水果,外壳易裂缝导致发酵。“酒精就是发酵的产物之一。”正因如此,市民也可能会闻到烂水果有酒的味道。

  其他水果比如樱桃、葡萄、哈密瓜等,由于外皮致密,酵母菌“不太容易进去”,因而不像荔枝一样吃了会“吹”出酒精。但正常吃荔枝摄取的酒精含量不会到血液超标的程度。

  刚吃完荔枝之后马上进行呼吸检测,有可能出现“酒驾”,但这一数据衰减的速度会非常迅速。如果吃完荔枝漱口,可能就吹不出酒精了。

  浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进也表示,荔枝产生的酒精量小,随着人体呼吸、说话时酒精会被挥发掉,因此吃荔枝产生的酒精在人体停留的时间很短,一般几分钟后就测试不出酒驾的效果了。

  朱加进介绍,除了吃荔枝之外,吃杨梅、熟透快要腐烂的香蕉也会产生“酒驾”的效果。

(责任编辑:彭志兴)

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酒驾
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