5月11日是“世界防治肥胖日”，复旦大学公共卫生学院针对儿童肥胖人群所做的调查召开了座谈会。会上讨论了中国儿童肥胖问题与饮食营养、运动行为以及环境污染的关系，并发布了部分研究数据。

　　复旦大学公共卫生学院教授、博士生导师郭红卫介绍，儿童肥胖问题是在上世纪90年代，从大城市、城郊向城乡地带扩展的，到了2005年，城乡皆出现儿童超重和肥胖率急剧上升的情况。数据表明，全球儿童肥胖率2010年为6.7%，同期我国数据为8.1%，相比1985年的0.2%高出了近8个百分点。另外，上海市2009年的儿童超重率为11%，肥胖率为13%。

　　复旦大学公共卫生学院副教授、儿童青少年卫生学教研室副主任史慧静说，目前国内的学龄儿童长期保持静坐，是导致肥胖的重要原因。

　　静坐大大挤占了孩子的运动时间

　　史慧静在座谈会上讲述了在城市化过程中，复旦团队论证儿童的静态行为、时间符合比例与影响因素的关系，其中对个人静态时间进行了详细研究。

　　“静态行为方式”包括坐着“看书、学习、看电视、玩电脑”等状态，调查样本为上海与杭州余杭区两地共约7000余人。研究表明，调查时间段分为平时与周末，而儿童保持端坐状态时间都较长。四至八年级儿童做作业时间，日常平均为140～160分钟，周末达到200多分钟。另外，包括看电视、玩电脑、手机和平板电脑的各类屏幕时间平时也在60分钟以上，周末则高达130分钟以上，且不同年级间差异较大，四年级为130分钟，五年级138分钟，六年级153分钟，七年级为197分钟。

　　史慧静表示，静态行为方式大大挤压了孩子日常身体运动的时间。根据世界卫生组织明确规定，5岁～17岁儿童和青少年，每天必须有60分钟以上的中到高强度运动，而上海市教委也在推广国家鼓励的每天一小时的体育活动。可目前国内的学龄儿童长期静坐问题仍未解决。

　　同时，史慧静还建议家长对低年龄段的儿童不应过度喂养。根据其长期工作发现，“以前所说的父母肥胖遗传，如今作用反而没有环境因素大，现在整体环境已经处于（肥胖）易感状态了，很容易引发肥胖。”此外，她也不提倡在普遍营养过剩的前提下，用食物来奖励孩子。

　　电视广告增加儿童不健康食品摄入

　　根据复旦大学公共卫生学院教授、营养与食品卫生学教研室副主任何更生去年在上海某区做的5岁～12岁儿童肥胖率数据采集发现，该区超重率为15%左右，肥胖率达到11%，并且男童比女童高，从儿童饮食行为干预角度来看，这与不同性别儿童自身对肥胖的认识以及家长对孩子期望水平相关。

　　含糖软饮料摄入过多，易导致儿童肥胖问题。对此，复旦团队与国外高校和研究单位合作研究媒体在儿童肥胖中的预防作用，即大众媒体尤其是电视广告中食品广告对于儿童食物选择的影响。据何更生透露，国内分别在上海、哈尔滨和西安三地进行调查，其中上海三个频道的食品广告比例最高，占到了总体的26%，比全球平均高出了8个百分点。而就在这26%中，软饮料和快餐广告又占到了19%。

　　何更生解释，中国独生子女的家庭形式，电视广告会影响到家庭的购买，导致儿童更多摄入能量密度高且营养密度低的食物。而且，“在收看电视时，人们会不自觉地吃零食，增加了不健康食物的摄入，特别是小年龄段。”因此，儿童更易成为肥胖易感人群。

　　除此之外，环境污染也成为儿童肥胖问题的影响因素之一。前不久发布关于塑料制品涂料中双酚A与儿童肥胖之间联系的研究成果，复旦大学公共卫生学院副教授周颖在会上提到，在对上海某区儿童尿液检测过程中，发现该区85%的儿童尿液中都能检出双酚A，并且“越肥胖的人的摄入量越多”。对此，会上专家建议，尽管双酚A在人体内代谢半衰期较短，但在高温情况下，应尽量避免使用塑料制品携带食物。

（责任编辑：邱启银）

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