冬季补肾饮食疗方

热门文章排行榜 >>2012-12-14 09:20来源:99健康网
导语

2012年的冬天来了,在这个寒冷的季节该如何补肾,相信也是不少朋友关系的问题。冬季如何补肾,下面99健康网小编就给大家介绍冬季补肾的饮食疗方。

   1、猪肾粥

  【原料】猪肾2枚,粳米50克,葱白、五香粉、生姜、盐适量。

  【制作工艺】将猪肾洗净,去筋膜,切细,粳米淘洗干净,同入锅内煮成粥,将熟入葱、姜、盐及五香粉调之。

  【服法】作早餐食之。

  【功效】补肾强腰。

  【应用】适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。

  2、炖猪腰

  【原料】猪肾2个,杜仲15克,核桃肉30克。

  【制作工艺】先将猪肾切开去肾盏洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉。

  【服法】用猪肾蘸少许细盐食之,可作佐餐。

  【功效】补肾助阳,强腰益气。

  【应用】肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳萎遗精等症。

  3、金樱子膏

  【原料】金樱子100克,蜂蜜200克。

  【制作工艺】先将金樱子洗净,加水煮熬,两小时沏出汤后再加水煮,如此四次,榨汁。将四次汤合,继续煮熬蒸发,由稀转浓,加入蜂蜜拌匀,冷却后,去上沫即可。

  【功效】补肾益精。

  【应用】适用于肾气亏虚引起的遗滑精,遗淋白浊,小便不禁,女子带下,并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。

  4、核桃鸭子

  【原料】核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡肉泥100克,油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。

  【制作工艺】将老鸭宰杀,去毛,开膛去内脏,洗净,用开水汆一下,装入盆内,加葱、姜、盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出晾凉后去骨,切成两块,用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊,核桃仁、荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上。放油,油热时入鸭肉炸酥,捞出沥去余油,切成长块,摆在盘内,四周撒此油菜末即可。

  【服法】可作佐餐食用。

  【功效】补肾固精,温肺定喘,润肠通便。

  【应用】适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。

  5、食栗补肾方

  【原料】生栗子250克、猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。

  【效用】板栗性温,含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分,又能补肾气,强筋骨,健脾胃;猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃,配以猪肾粥,共奏补肾健骨,补脾强身之功。

  【制作工艺】

  1.鲜板栗放在阴凉通风处阴干,待用。

  2.猪肾洗净后撕去筋膜,剖成两半,片去腰臊后,切成约0.8厘米见方的块;陈皮洗净待用。

  3.粳米淘洗干净,同猪肾、陈皮、花椒一起下入锅内,加入清水约2500毫升,置中火上徐徐煨烈成粥。煮成之后挑出陈皮,下之食盐调味。

  4.每次取生栗子十余枚,剥壳食肉,细嚼,连液吞咽,然后再食一碗猪肾粥。

  【服法】以上配方量制作一次可分两次食用。

  【应用】用于肾虚腰痛、脚软、小便频数等症,有较好疗效。

(责任编辑:邱天华)

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