“瘦肉精”已泛滥成灾 国家运动队陷入“肉食危机”

热门文章排行榜 >>2012-04-18 10:48来源:99健康网
导语

“瘦肉精”已泛滥成灾,国家队也陷入了“肉食危机”。这一切与2012年1月19日国家体育总局的一则“禁肉令”有关。

  很难想象,很多省市体育局训练中心的官员会为这样一件事紧张不已缺肉。如今,国家队也陷入了“肉食危机”。

  水上中心保障部副部长李仲一甚至对外透露,水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天,只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质,“春节期间吃的都是素馅饺子。”按正常要求,一名运动员每天要吃8两猪肉和8两牛肉。

  这一切与2012年1月19日国家体育总局的一则“禁肉令”有关。

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  运动员:你的猪肉能让人放心吗?

  水上中心“断肉”40天

  所谓“禁肉令”,一是禁止运动员在外食用猪牛羊肉,二是各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下,暂停食肉。

  之所以有这一夸张的“禁肉令”,源于体育总局对瘦肉精的担忧。

  瘦肉精是能够促进瘦肉生长的药物的总称,因其能促进蛋白质合成,被世界反兴奋剂机构列为禁药。同时,因其作为饲料添加会直接危害人体健康,也被世界各国不同程度地禁用。

  更重要的是,运动员对瘦肉精的敏感程度远超普通民众。李仲一在一次活动上称,按照国家标准,每克肉中瘦肉精含量不能超过1纳克,但具体到运动员,每克肉不能超过0.003纳克,二者相差三百多倍。

  一个奇特现象产生了在伦敦奥运年,中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

  “瘦肉精太可恶啦,竟然危害到运动员。本人愿意无偿捐赠一批猪肉……”大年初二这天,江苏沛县的养猪大户刘庆亚在“中国江苏网”上发布了这条信息。2012年2月24日,刘庆亚向江苏省体育局捐赠了3吨价值近10万元的猪肉。

  然而,这样的好事并不多。

  近两年,诸如“天津柔道队养猪”、“马拉松国家队在丽江买土鸡散养”等消息频频见诸报端。刘翔的家人也曾对媒体表示,考虑到瘦肉精等问题,刘翔已经多年不大吃猪肉。

  千里寻猪,层层“安检”

  区别于使用复合饲料和抗生素的现代养殖技术,40岁的刘庆亚把他饲养的猪称为“养生猪”。

  这些猪吃的主要是刘庆亚自家加工的大豆、玉米、胡萝卜、青草等,且坚决不给猪使用抗生素。自从上世纪90年代以后,这种传统的养殖方式在规模化养殖中已经逐渐消亡。

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