“来点什么主食？”“不吃主食了，减肥！”这样的对话，在饭桌上经常能够听见。现在人为了减肥，宁肯多吃点菜也不吃主食。
日本减肥达人桐山秀树就推崇不吃主食瘦身，并以自己不吃淀粉3周减重20公斤的经历出书，在国内不乏追崇其减肥法的粉丝。不过，今年2月，桐山秀树因心脏衰竭，在东京一家餐厅内猝死，这次意外让他的粉丝们重新关注不吃主食对身体的影响。
事件：不吃主食 减肥达人死了
一生从事文艺创作的桐山秀树，被大家真正熟知，是在他56岁那年。2010年，桐山秀树被诊断为糖尿病，他突发奇想不吃主食，自称三周减重20公斤，并为此出书成为红透一时的减肥达人。然而，就在他连续断主食的第6年，今年2月，却传出他心脏衰竭，在东京一家餐厅内猝死的消息。
桐山秀树猝死与不吃主食有关吗？
南京市中医院减肥门诊主任医师李静认为，无法认定，但这或是间接原因，长期不吃主食，影响了其脏器功能。
专家：不吃主食 营养不良易低血糖
李静分析，对于普通人，主食不摄入或者摄入不足，会造成低血糖，较严重的会造成意识模糊、精神失常等。
“对于糖尿病人来说，容易出现酮症，甚至造成昏迷。”李静提醒，若碳水化合物摄入不足，人体所需能量不够，体内的大量脂肪酸就会氧化以提供能量，从而易生成酮体。如酮体过剩，会出现酮症甚至酮症酸中毒，危害健康。“结合桐山秀树有糖尿病史，又长期不吃主食，或许可以解释为死因的一种可能性。” 李静说。
提醒：就算减肥也要吃200克主食
“主食并不是导致肥胖的凶手，能量过剩才是。”李静指出，脂肪比碳水化合物更易造成能量过剩，且葡萄糖是大脑唯一喜好的能量来源。
“按照膳食营养指南，人一天要摄入250克-400克主食，如果要减肥，人一天的主食摄入量最少也要有200克。”李静说，想要减肥的普通人，可以每天估算自己摄入卡路里的量，再结合适当的运动，吃了多少卡路里、运动了多少卡路里，现在都很方便，手机下个APP就能查到。精彩阅读：营养师告诉你 减肥期间主食吃什么
当心不吃主食还有这些危害
1.糖尿病
一些糖尿病患者或担心自己得糖尿病的人，会有意少吃米面，以为这就少摄入了糖分。如果病人主食摄入量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。长此下去，患者身体消瘦，脂肪异生，易得高脂血症等各种并发症，给治疗带来困难。
2.心血管病
由于许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里，容易让油脂摄入增多。同时，增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，也会导致体内脂肪囤积过多，不但会引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至。
3.大脑退化
主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等，严重影响大脑思维。
4.大肠癌、结肠癌
不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。因为蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄入过多，也容易造成结肠癌高发。
5.脂肪肝
喝酒吃菜不吃饭尤易损肝伤胆。即使尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸的动物性脂肪，改吃含不饱和脂肪酸的植物油，这在抗动脉粥样硬化方面自然有益，但酒席上控制不了油和菜的摄入量。日久就会加重体内脂质过氧化、损伤肝细胞，还可能诱发胆石症;饮酒会加重这种损害，引发或加重脂肪肝
6.体毒堆积
只吃饭不吃菜，碳水化合物摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。
（责任编辑：苏娇蓉）
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