绿瘦引爆健康瘦身革命
当传统的保健品行业，遇上炙手可热的大数据，会激荡出怎样的火花？ 2014年7月22日，在广东绿瘦健康信息咨询有限公司和健康时报社于北京共同主办的“绿瘦·SHOW健康”活动上，中国保健协会张大超副秘书长、绿瘦公司皮涛涛董事长、绿瘦公司首席顾问周宏明教授、中国食品发酵工业研究院蛋白功能肽产业化研究发展部主任助理、基础研究中心主任林峰博士，分别从企业、行业、学界的角度，详细的阐述了如何更好的为消费者提供健康瘦身服务。
近一年来，绿瘦根据大数据分析的结果，开始启动全国纤体美容连锁中心计划，陆续在广州成立了4家纤体中心，同时绿瘦的营销布局也悄然开始了从线上到线下的渠道延伸，产品已进入全国各地的百强药店连锁，而位于湖北的高科技透明化生产基地已经完成了主体建设，预计在明年上半年正式投产。至此，绿瘦线上线下全方位的战略布局正在大张旗鼓地进行。
国内保健食品监管比国外更严格
谈到中国瘦身保健食品的存在问题，中国保健协会张大超副秘书长对国内保健食品市场持乐观态度。张大超介绍，每年保健食品市场规模都在扩大，最主要原因是慢性病数目越来越多，百姓对健康需求越来越强，科技进步也提供非常多好的新产品来解决健康问题，这使得近年健康产业急速增长。
他回应：“目前保健食品市场的乱象，主要问题是市面上流通着许多没有通过审批产品，如果消费者按照中国食品药品监管部门和中国保健协会的消费指引去谨慎选择产品，是可以非常有效的规避市场乱象。
张大超还介绍了中国与国外保健食品市场的差异，“对于保健食品这样一个新兴市场，在国外没有形成完全一样标准的市场可以对比，在全球，营养保健类食品都属于新兴市场，都有这样那样的问题，如美国FDA的网站上每年都在公布非法添加情况。中国保健食品目前遇到的，是新兴产业高速发展中不可避免的问题。我认为，如果一定要给中国保健食品市场一个综合评分，它必然是优于其他国家的市场，无论从生产体系、安全监管体系方面，比起其他许多国家同类或类似的体系也是最严格的。如中国是强制保健食品企业执行GMP制度，但像加拿大、澳洲等国家是建议执行，并没有强制。国产保健食品的质量是可信的，整个行业的生产水平是优于其他地区。“
但是中国保健食品面临的另一个问题是，目前它的出口都是低附加值的产品出口，因为大量舆论文章让百姓觉得国产产品质量低，我们的国产品牌很难输出，所以国外产品都是以成品进口，在保健食品贸易方面有巨大的逆差，是保健食品行业的巨大的损失。
绿瘦公司首席顾问周宏明对此观点也表示，一直以来，国内保健品市场行业不规范是主要问题。前10年是产品不规范，这是第一，非法添加成分、假冒伪劣产品十年前乱象横生，但是从前年开始国家陆续出台了不少政策加强监管，媒体也共同监督，在共同努力下，近两年产品问题得到了解决，消费者也逐渐有了信心。第二是销售模式不规范，从一开始的洗脑式传销、还有专门骗一群老人去一个地方吃饭购物的骗局现在还存在，部分企业的销售人员存在夸张、虚假宣传的行为，这些都让中国消费者对保健品一度失去信心。
但是任何事物发展都有一个过程。周宏明表示：“内地现在的情况与台湾15年前有点类似。90年代开始台湾的消费者就有纤体、保健方面的意识，保健品市场起步比较早，同样经历过一个优胜劣汰的逐渐规范的过程，发展到今天有几个特点：一是制作过程的安全管理非常严格，台湾的保健品工厂是随时可以让媒体或消费者进去拍照参观的，二是消费者对自己的权益保障意识已经很强，比如在购买产品是会仔细看批号、成分、保质期各方面。三 在营销方面手段与国内市场差不多，但比较规范。如果有一个企业的产品违法违规，那么它一定马上就得倒闭。因此，台湾人均消费保健品的金额非常高，排毒减重、补充营养方面的消费开支和日本市场所差无几。有人说，台湾人看广告买保健品很疯狂，完全像个白痴，这是因为台湾的保健品广告不能有一点虚假成分，很规范。而在内地，保健品在大多数人心目中还是一个忽悠的性质。“
周宏明认为，有一个规范、风气健康的市场，才能树立消费者对保健品的信心。未来，这一切得依靠政府监管、厂商规范质量安全管理，还有媒体正能量报道三方面共同努力，打造一个良性健康的市场。
瘦身方式靠谱才能有效
中国食品发酵工业研究院蛋白功能肽产业化研究发展部主任助理、基础研究中心主任林峰博士在活动上以“如何靠谱瘦身”为题做出演讲。
一般我们将体重身高指数（BMI）等于或大于25定义为超重，将BMI等于或大于30定义为肥胖。
根据2014年美国华盛顿大学健康指标与评估研究所发表在《柳叶刀》上的一项研究表明“过去30年里，中国的肥胖率急剧上升，导致4600万成人“肥胖”，3亿人“超重”。超过28%的中国成年男性和27%的成年女性体重“超重”或“肥胖”。
另外据2013年中国保健协会与绿瘦（中国）健康科学技术委员会联合发布中国首个肥胖指数，即绿瘦指数，显示：中国人对肥胖更敏感，中国人对体重健康的要求更高。调查显示，当BMI值大于20.5时，普通中国女性就感觉自己胖了，开始出现减肥的意愿和行为。
庞大的超重人群带来了巨大的瘦身需求，虽说“要么瘦、要么死”的口号稍显夸张，但是每个人身边喊着“我要瘦”的人，估计一双手都数不过来。
自然而然，各类的减肥方法也就随着需求而来。中国食品发酵工业研究院蛋白功能肽产业化研究发展部主任助理、基础研究中心主任林峰博士说，目前常见的减肥误区有：
1、不吃主食，控制碳水化合物的摄入，这实际上只是解决吃的欲望，但是对身体的损害时非常大的，因为没有碳水化合物，身体营养处于极端不平衡的状态；
2、不吃早餐，很多上班族早上来不及，以为少吃一顿相当于减肥。但其实上午工作、消耗大，会造成中午摄入热量更多，相扑运动员就是通过不吃早餐而迅速增肥；
3、绝食减肥，通过阶段性断食，只喝水、吃维生素，短时间内体重下降，但后期会导致厌食症、暴食症，造成内分泌紊乱；
4、保鲜膜减肥法，通过在身体局部使用减肥霜+保鲜膜裹住做运动，这其实是在蒙骗自己，因为减下去的是身体的水分，补水之后又会回来，容易反弹，并且对皮肤伤害多。
林博士介绍，饮食营养干预是预防肥胖、减肥瘦身的基础，减重膳食构成的基本原则：
1、低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物（如燕麦）；
2、增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。
3、合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量；
4、使用减肥保健食品，既可以满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。营养干预。
绿瘦公司媒体公关负责人在分享绿瘦的减肥理念时，也表示与林峰博士的理念不谋而合。她说，在绿瘦专家委员会的指导下，绿瘦形成了一套“1234“健康瘦身基础理念，而绿瘦的营销顾问正是在这套理念的指导下，为客户提供一对一的健康瘦身服务，继而给出产品组合方案的。她表示，“1234”就是指减肥围绕“热量”这一个中心展开，在摄入与消耗两个基本点做文章，还要注重有效、健康和持续三个指标，最后必须在饮食、运动、起居和情绪四个方面达到平衡。
她还强调，在饮食、运动、起居外，压力和情绪型肥胖是40岁以上更年期女性肥胖的主要问题，她们往往因为压力过大会导致神经系统调控异常，许多人会通过暴饮暴食缓解，而额外进食会导致热量的超标。因此保持良好心情能坚定减肥信心与毅力，提高新陈代谢。
（责任编辑：周婷）
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