1头牛注水60斤多吃或智障 注水辨别妙招

热门文章排行榜 >>2017-11-24 08:47来源:网易新闻
导语

注水牛肉吃多或智障,据悉,最近一家屠宰场被爆出1头牛注水60斤,其中还含有泡打粉。专家表示这种牛肉吃多了或智障痴呆。

  牛肉很多人都喜欢吃,尤其是冬季到了各种火锅的必备食品。不过你知道吗?你买到的可能是注水牛肉。下面就教教大家怎么去辨别。

1头牛注水60斤多吃或智障 如何辨别注水牛肉 注水牛肉的辨别方法

  1头牛注水60斤

  哈尔滨永兴村,一家正规屠宰场夜间锤杀活牛,并往牛体内注入含有添加剂(泡打粉)的混合物。老板称不注水就挣不到钱,1头牛注水60斤,这种牛肉他们自己都不吃。专家表示,这种注水牛肉平均每头暴利高达一两千元,食用过多或导致老幼智障痴呆!近日,执法部门已查处并调查。

1头牛注水60斤多吃或智障 如何辨别注水牛肉 注水牛肉的辨别方法

  这么辨别注水牛肉

  1.观察观察

  据了解,一般的牛肉注水之后就会慢慢的渗水出来,因此在购买之前先观察一下或者是看看商家是否经常拿布在擦拭。

  2.看颜色

  注水的牛肉多呈鲜红色,且由于水的稀释而发白、发亮,表面光滑无褶。而未经注水的肉则呈暗红色,表面有皱纹。

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  3.弹性不好

  辨别注水牛肉完全可以从肉的弹性来看,如果说摸起来弹性较差,肉松软没有黏性,挤压有水流出,那就是注水的。

  4.看纹理

  合格的牛肉肉质紧密,几乎看不到纹理,而注水牛肉却清晰可见粗粗的肉丝。注水牛肉颜色较淡,有一种水样光泽。

  5.化冻颜色

  注水冻结后的牛肉,在化冻时,盆中化冻后的水呈暗红色。

(责任编辑:陈加勇)

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