99健康网 > 新闻 > 黑新闻 > 黑食品 > 正文
唐人神五花腊肉不合格 酸价超标

2015-06-30 10:16来源:新京报

导语
所谓酸价超标就是百姓常说的出现“哈喇”味。往往表明食品不够新鲜,有腐败变质的迹象。近日,国家食药监总局抽检报告发布,其中就有唐人神五花腊肉酸价超标。

  国家食药监总局上周公布第12期食品抽检,在622批次样品中发现不合格的有19批次,上市公司唐人神集团旗下的“唐人神”五花腊肉在其中。

酸价超标的原因 酸价超标的危害 唐人神五花腊肉酸价超标

  湖南唐人神肉制品有限公司的“唐人神”五花腊肉(500g/袋,2014-10-31)查出酸价超标。公司生产部门人员对此称,该款产品保质期为6个月,今年4月后已到期停售。而肉制品中的酸价指标在业内一直存在争议,公司执行的是地方标准,并不需检测酸价,公司也就指标问题一直在与食药监局交涉。

  公开资料显示,湖南唐人神肉制品有限公司是国家农业产业化重点龙头企业唐人神集团股份有限公司(股票代码002567)的核心子公司,为港资企业,是华南地区最大的肉类深加工企业。新京报记者还查询发现,今年2月,湖南唐人神西式肉制品有限公司的“唐人神爆炒肠火腿肠”就曾因蛋白质和淀粉不合格被国家食药监总局通报过。

  此次酸价超标的还有中山市金煌食品有限公司的“圃中皇”广式腊肠(200g/袋,2014-12-15)、浏阳湘友肉制品厂生产的腊尚煌腊鸭。

  另外,大连东霖食品股份有限公司的“东霖”香辣黄花鱼(2014-11-20),不仅挥发性盐基氮超标,还检出禁止在水产品中使用的甜味剂安赛蜜。挥发性盐基氮是反映生肉或生海产品新鲜度的指标,超标意味着产品受到细菌污染。

  调味品方面,“孔家洞”山西老陈醋5年洞藏被检出禁止在食醋中使用的甜蜜素;“晋香源”山西陈醋的总酸不达标。

  ■ 相关新闻

  金锣火腿肠入十大食品维权案例

  上周,中消协还发布了十大食品维权典型案例,金锣火腿肠发现虫子、沃尔玛销售无生产日期蜂蜜、润心食用油无生产日期等案例均上榜。

  据中消协通报,2014年7月,浙江绍兴市一消费者在当地超市购买一包金锣火腿肠,拆封食用时发现里面有虫子,经消协调解,经营者予以一赔十。

  2014年12月,消费者陈女士在哈尔滨市道里区友谊路沃尔玛超市购买一瓶蜂蜜,发现蜂蜜瓶身、瓶盖等显著位置没有标注生产日期,经营者退货并十倍支付了赔偿金。

  延伸阅读:酸价是什么

  酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量的重要标志。脂肪在长期保藏过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价作为衡量标准之一。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。

  酸价怎样算超标

  所谓酸价超标就是百姓常说的出现“哈喇”味。为了保障油脂的品质和食用安全,目前我国食用植物油标准中规定了油脂的酸价、过氧化值的限量。色拉油卫生标准规定:酸价要小于或等于0.3。

  酸价超标的原因

  造成酸价超标的原因,一是制造工艺问题,二是在市面上摆放时间过长,因此购买食用油时必须注意生产日期和保质期。对于已经买回家的各种食用油,最好存放在阳光无法直射的地方。如发现食用油颜色不对、变浑浊或者变味了,不要食用。

  方便面属油炸类食品,其酸价超标的原因很多,但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料,用于油炸的原料用油自身就酸价不合格,或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致。

  酸价超标的危害

  在一般情况下,酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

(责任编辑:廖露)

标签阅读:
五花腊肉
唐人神
  • 胸部干瘪没有弹性有点蔫皮现象,要怎么改善调整呢?

    如果在饮食上也无法得到缓解,那么可以尝试一些物理按摩手段来试着缓解,通过stwics等恒负压丰胸仪方式改善,刺激乳房细胞促进血液循环,让胸部呈现饱满,达到丰胸的效果。 如以上均无效果建议还是就医治疗。

  • 26岁营养不良胸部很平自卑怎么办?

    青春期的营养不良导致的发育不良会影响到胸部的变化,成年之后如果存在胸部扁平的情况除了在膳食营养上做补充外,可以适当尝试外界物理按摩手段,使用恒负压Stwics美胸仪进行保养,平时可运动,提高身体素质,改善身体状况。

  • 我的胸部下垂加外扩,还严重缩水,身材都变了,很焦虑,怎么办呢?

    首先可以从减肥开始,少吃多餐,管住嘴迈开腿,每天坚持运动,锻炼到身体各个肢体,想要胸部饱满,可在进行胸部锻炼之后使用stwics恒负压美胸进行增胸,多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有?木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的,保持自己的营养均衡。

  • 感冒鼻子堵塞不通气怎么办

    也可以新医嘱口服通鼻利窍的药物来治疗。鼻子不通气感觉有一些堵塞感,同样可以进行适量的按摩能够起到效果,在治疗感冒期间还要注意自身的穿着,尽量处于保暖状态。

  • 宝宝拉绿便是什么原因引起的

    建议平时给宝宝多喝一些温开水,并且要帮其做好腹部的保暖措施,也可以经常用热水袋帮助宝宝热敷肚子,能加快肠胃功能恢复速度,促使大便尽快恢复正常。每个宝宝的食欲都是不同的,因此平时要注意给宝宝按需喂奶,尽量保证宝宝吃饱喝足,以避免宝宝因为肚子饿而导致大便异常。

  • 白内障怎么引起的

    后天性的白内障原因多种多样,年龄相关性白内障即老年性白内障的发病与多因素相关,如老年人代谢缓慢发生退行性病变有关,也有人认为与日光长期照射;另外全身性疾病,如心血管病、高血压、糖尿病等都与年龄相关性白内障相关;除此之外,外伤、药物等也可导致白内障。

  • 一深一浅是怀孕吗

    如果随着怀孕时间的延长,第二条杠如果越来越深的话那可能是怀孕了,或者是没有明显的加深有可能是没有怀孕,也可能是生化妊娠,最好是到医院去查血中的绒毛膜促性激素,如果是升高了,那确定就是怀孕了,这是最准确的。注意休息,观察着看。

  • 怀孕三个月后能同房吗

    怀孕期间比较特殊,如果身体上出现了其他的异常表现,最好到正规的医院就诊,避免自行的胡乱使用药物,防止影响到胎儿的健康。同时也要好好的休息,养成良好的生活规律。

Q我都42岁了,感觉自己胸型不好看,如何让胸部饱满挺拔?

林煌主任医师

A

对于出现以上问题的女性,建议在饮食上多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的。比如:木瓜、鱼、肉以及富含蛋白质的食物,如新鲜牛奶,都有助于丰胸。黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻等食物都能起到健胸的作用,但是要注意多吃。橘子、葡萄、柚子以及番茄等富含维生素C的食品能防止胸部变形,可多吃点。芹菜、核桃、红 腰豆等含有维生素E的食物。在生活里可以使用如Stwics丝蜜思的丰胸仪仪器防止下垂,做到饮食和按摩双结合改善以上症状。...[详细]

Q17岁可以用丰胸仪吗?这类产品安全吗?

林煌主任医师

A

引起发育不良的原因有很多如先天性卵巢发育不良、先天性无卵巢、慢性营养不良、遗传等都会引起胸部的发育不良。日常在饮食上应多吃含有雌激素高的食物,注意营养的均衡,确保身体处在一个健康发育的状态。此外通过物理手段如按摩胸部促进血液循环,以增进胸部发育,也是可以的。我们可以使用一些按摩产品如丝蜜思恒负压丰胸仪,配合做一些有助丰胸的运动到达丰胸目的。 最后要提及青春期女孩身体处于发育时期,不宜为追求瘦的身材而过度减肥,这对身体各个部位的发育都是非常不利的。...[详细]

Q丰胸仪能让胸变丰挺吗?长期用留下的印子会不会消不掉?

林煌主任医师

A

这是由于仪器在使用过程中受力于皮肤表层产生的正常压痕,一般几个小时内就会消除,当设备使用不当可能会出现明显压痕但仅停留在皮肤表层,也会逐渐淡去,无需过度担心。...[详细]

Q指甲紫色的 这是怎么回事呢

刘静副主任医师

A

甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。...[详细]

声明:本站图/文均来自于网络收集,仅供病友参考,不作为医疗诊断依据。

闽公网安备 35020302001071号 ICP证书