美鸡肉生产商召回沙门氏菌污染产品_黑食品_新闻

　　洛杉矶消息--美国加利福尼亚州的一家鸡肉生产商近期展开了产品召回行动，美国联邦食品官员在本周二发布声明称这家生产生的鸡肉产品含有具耐药性的沙门氏菌并且与近1年多时间里导致多人患病的疫情有关。

　　美国食品和农业部门表示，有证据表明这家名为Foster Farms的生产商提供的无骨去皮鸡胸肉产品与一起海德堡沙门菌感染案例有关，这种耐药性菌株引起的疾病在过去16个月内已经导致超过500人生病，也让社会各界开始关注食品安全问题并促成了美国政府对该公司采取的行动。

　　因此Foster Farms召回了今年3月在美国加利福尼亚州夫勒斯诺市生产的超过170种鸡肉产品。

　　据了解，美国食品和农业部门的调查员在上个月23号发现了有关沙门氏菌与该生产商产品有关的迹象，在关联被确定以后他们立刻要求展开召回行动，不过这个案例的发生地点以及患病者信息都未被公布。

　　Foster Farms方面表示，这些产品的“冷冻保质期”在今年的3月21号-29号之间，产品已经被发送到美国加利福尼亚、夏威夷、华盛顿、亚利桑那、内华达、爱达荷、犹他、俄勒冈和阿拉斯加等地区。

　　被召回的产品包括鸡腿肉、鸡大腿肉、鸡柳和鸡肝。这些产品大部分贴有Foster Farms的标签，但有些产品贴的是FoodMaxx、Kroger、Safeway、Savemart、Valbest和Sunland标签，目前正在超市内销售的产品并未牵涉到此次污染事件。

　　美国食品和农业部门称他们已经与该公司进行合作对受到召回事件影响的鸡肉产品总数进行确定。

　　这家公司强调此次召回事件是因为单独产品和单一病例而起，进行大范围召回只是为了谨慎考虑。

　　Foster Farms在一次发布会中表示，他们一直把顾客的健康安全摆在第一位，并承诺会做好自己的工作来加强食品供应产业安全。

　　美国疾病控制中心的消息显示有来自27个州以及波多黎各自治联邦的574人在2013年沙门氏菌疫情爆发后患病，这次疫情引起了社会各界的高度关注并要求进行召回行动，甚至还有一些呼声要求关闭Foster Farms的生产设施。

　　来自西雅图专门从事食品安全集体诉讼的律师Bill Marler对鸡肉生产商Foster Farms以及美国食品和农业部门进行的“恰当举措”表达了赞赏，他认为召回产品虽然令生产商脸上无光且造成了损失，但这是对消费者负责任的表现。

　　据了解，这家公司还曾被发现与2004年和2012年的沙门氏菌病例有关。

　　由于美国的法律允许生鸡肉产品含有一定数量的沙门氏菌，召回禽肉产品的行动其实并不容易实施，美国的消费者也一直对这项法律颇有微词。沙门氏菌在禽肉产品中普遍存在，只要经过恰当的烹饪这些细菌就可以被杀灭，因此与大肠杆菌相同，美国政府未将沙门氏菌定为肉类中的违法“掺杂物”。

　　在去年10月由美国食品和农业部门发往Foster Farms的信件中，该部门称调查员的调查结果表明该生产者的“肉鸡产品被粪便污染”，并且还发现了“加工过程卫生情况糟糕“、“食品接触表面不卫生”、“非食品接触表面不卫生”和“直接产品污染”等问题。

　　Foster Farms在今年5月份表示，他们已经着手进行改善措施，这些措施包括加强对家禽的检查、提升饲养家禽的农场安全标准以及改善工厂卫生环境等。(实习编译：陈鹭榕审校：邱天华)

（责任编辑：邱天华）

标签阅读：