盐水泡樱桃爬出蛆虫 专家称吃了无危害

　　眼下正是樱桃大量上市的季节，酸甜可口的果子格外吸引人。不过，最近有一条“警告”从微博到微信传得沸沸扬扬，说今年的樱桃几乎100%寄生了一种“蛆虫”，不宜食用，还提供了用盐水泡的验证方法。记者亲试发现，部分熟樱桃泡过盐水的确会钻出小白虫。专家称，这些小虫子可能是果蝇幼虫，敌不过人体胃酸，吃进去也没有任何危害。

　　这条“警告”称：“樱桃千万不能吃了！今年樱桃里寄生了一种蛆虫，几乎100%的樱桃里面都有。实验方法：找最好看最新鲜的樱桃，放透明玻璃杯中，倒水进去后放点盐，大约2分钟，就会看到蛆虫从完好的表皮往外钻。”这条消息引发轩然大波，不少人将其转发在微博和微信上，告诉亲朋好友。

　　不过，许多人对这条警告的真实性存疑。一些网友购买樱桃之后，按照“警告”里教的方法泡盐水，结果没发现有虫子；但也有人表示“两分钟不够，得泡一小时”，并晒了泡出虫子的照片。

　　“我觉得‘100%有虫’的说法夸张了，我买过四次樱桃，只有最后一次泡出了虫子，但数量的确不少。”家住华威北里的朱小姐端出一个大碗告诉记者，她往水里放了两小勺盐，把樱桃放进去一小时左右，在吃的时候发现的确有白色小虫“破皮而出”。“虫子特别细微，不仔细看发现不了，大约一两毫米那么长。”

　　在潘家园南里附近有好几个摊贩推着车卖樱桃，价格从10元到25元不等。面对记者的疑问，老板们的回答出奇地一致：“长蛆”是不可能的。不过他们也说，樱桃很甜，吃出点小虫子来也正常，反而证明果子品质好。

　　记者从两个摊位上各买了一点儿樱桃，挑选颜色、硬度不同的分别用盐水浸泡。半小时后，已经可以看到有白色小肉虫钻出果皮。将一些表皮有伤或是变软的樱桃掰开果肉，也能找到小虫的踪迹。看来，“用盐水泡樱桃能泡出小虫”并非谣言。

　　但无论从果农还是专家的说法来看，说樱桃里的虫“危害人体”则缺乏科学依据。

　　“你泡出来的虫子可能是果蝇的幼虫。这虫聪明得很，只吃甜果子。”在顺义经营樱桃采摘园的符师傅告诉记者，果蝇跟苍蝇完全不同，很少带病菌；往往在熟樱桃上产卵，等樱桃上市的时候，卵就变成了幼虫。“那么一点点大的虫子，你吃进去就被消化了，没什么害处。”符师傅还说，泡出虫子“反倒说明樱桃农药残留没超标”。

　　在新浪微博上，知名营养学家范志红也发表了自己的观点：“无论桃子梨子里的食心虫，还是樱桃上的果蝇蛆，它们仅仅想分享水果，并不想主动攻击人类。虫子本身是无毒的，去掉有虫部分并洗干净就好了。如果我们在心理上能接受它们，其实并不比农药更可怕啊。”（记者窦媛媛）

（责任编辑：邱天华）