一盒粽子竟然有两个生产地 端午节如何选购粽子(2)
近年来频发的“返青粽叶”、“硼砂粽子”、“镉大米”事件一次次为消费者敲响了警钟，买粽子前不免要思量一番，散装粽子好还是盒装粽子好？在市场上买还是去商超里买？为保障端午节期间食品市场安全，昨天上午，牟平工商分局开展了一次粽子市场专项检查，发现了不少问题。
买粽子需谨慎，千万别买“三无”产品
据工商部门介绍，以往有一些不良商家为保持粽叶新鲜诱人，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜，而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。执法人员告诉记者，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，而且粽子煮后香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。另外，从煮完粽子水的颜色看，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
工商部门提醒，市民在选购粽子时最好到当地管理比较规范的大型商场、超市和正规的副食品商店购买，看清粽子上的QS标志、生产日期、生产地址等标识是否完整规范；查看真空包装是否有漏气、起包现象，千万不能只看包装漂亮或者图便宜而购买无厂名、厂址、生产标准的“三无”产品；购买或食用粽子时，要妥善保管好购物发票等有关凭证。发现有质量问题，应及时拨打工商部门12315电话申诉举报。
端午节如何选购粽子？
1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。
2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。
3、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。
4、食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。（完）
（责任编辑：刘亚杰）
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