黑心卤料店超量使用添加剂
除了接市民举报查处,去年10月18日上午,湖里金山派出所与卫生部门联合行动,对辖区各类食品加工场所进行突查,位于后坑下湖社一家卤料店“中招”。
当执法人员走进店里面的隔间厨房时,看到两三名中年女子正在宰鸭子,地上放着大大小小的水盆,鸭毛到处乱飞,现场脏乱不堪。煤气罐和煤炉紧挨着放置,相当危险。除了存在卫生和安全问题,执法人员还在做卤制品的灶台上,发现数个沾满油迹的塑料瓶——里面装着水溶性辣椒精、肉香乙基麦芽酚(合成素)以及成分不明的颗粒状物品。
经查,店里用每瓶60元的价格买来辣椒精,超量使用以代替正常的辣椒。最后,老板徐某因涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品被抓。
卫生部门提醒:虽然辣椒精可用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料,但常吃或过量食用,将对身体造成危害。
乙基麦芽酚也是重要的食品添加剂,大剂量食用可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难。